【ダイエット】太らない炭水化物がすごい！話題のバーリマックスは味も美味い

『バーリーマックス』はオーストラリアが生んだスーパーフード。
大麦の一種で、豊富な栄養素と食物繊維が特徴的です。

日本国内では登場から数年しか経っていませんが、活発に商品の開発・販売がされています。

最近ではバーリーマックスを使用したお菓子が注目をされています。

コンビニでは1年ほど前からおにぎりの販売がスタートしました。
『健康効果がすごい！』と耳にしますが、まだまだ謎に包まれた食べ物です。

そんな『バーリーマックス』の正体＆効果について紹介します。

・バーリーマックスとは
・バーリマックスがもつ驚きの効果とは
・バーリーマックスを効率的に摂取する方法

この記事では、そんなお悩みを解決します！

バーリーマックスとは

まず初めに、バーリーマックスについて軽く説明します。

『バーリーマックス』とは、オーストラリア政府が10年の歳月をかけて開発しました。
非遺伝子組み換えの機能性大麦で”スーパーフード”とも呼ばれています。

スーパーフードは一般的な食品よりも栄養バランスに優れています。

バーリーマックス最大の特徴は、一般的な大麦と比べて2倍の食物繊維と4倍のレジスタントスターチを含んでいることです。

日本国内では2016年以降から注目をされるようになりました。

バーリーマックスの効果

大麦は水溶性食物繊維が豊富で、血糖値の上昇や脂肪吸収を抑制する効果があります。

ダイエッターにオススメの食べ物ですね！

また、レジスタントスターチは不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の顔を持っています。
（※レジスタントスターチについては後ほど説明します。）

不溶性食物繊維：便のかさを増すことで便秘改善に期待。
水溶性食物繊維：腸内細菌のエサとなり、腸内環境の改善やダイエット効果に期待。

その他にも、腸内改善による美肌効果・太りにくい体を作る働きがあります。

レジスタントスターチってなに？

『レジスタントスターチ』をご存知ですか？

英名では『レジスタント＝消化されない』・『スターチ＝デンプン』という意味があります。食物繊維と似た働きをするために勘違いが多いですが、立派な炭水化物の一種です。

別名では『良質な炭水化物』とも呼ばれています。
小腸では消化されずに腸内細菌が多く住む『腸の奥』に届いてエサとなります。

食物繊維と似た効果が期待できます。

世間では食べても太らない炭水化物として注目をされています。

バーリーマックスの効果的な摂取方法

バーリーマックスの適性摂取量とは・・・。

1日あたり12gです！

白米と一緒に食べるのがオススメで、大麦のプチプチとした食感が病みつき。
白米7：スーパー大麦3で調理をしましょう。

また、スーパー大麦を使ったさまざまな加工食品が展開されています。

• スーパー大麦そば（信州戸隠そば株式会社）
• スーパー大麦グラノーラ（日清シスコ株式会社）
• スーパー大麦入りおにぎり（各コンビニエンストア）
• スーパー大麦ホットケーキミックス（森永製菓株式会社）

僕のオススメはファミリーマートの『おにぎり』

（引用：ファミリーマート公式サイト）

簡単に食べれる方法はないのかしら？

そんな方にオススメしたいのがコンビニの商品。

僕のオススメはファミリーマートの『おにぎり』です。
朝・昼飯として主食の代わりに代用できます。

また、ファミリーマートは新しい味の商品開発にも力を入れています。

僕が好きな商品は梅ゆかり味です。
大麦のプチプチとした食感と、梅のカリカリ食感＆程よい酸味が食欲をそそります。

まとめ

いかがだったでしょうか？

プチプチとした食感が病みつきの『バーリーマックス』をご紹介しました。
今回のポイントはこちらです！

・大麦よりも栄養価が高いスーパーフード
・便秘改善やダイエット効果に期待ができる
・お米に混ぜて効率的に摂取しよう！

太りにくいバーリーマックスは主食の代わりになるので嬉しいですね。
次々と新しい味も登場しているのでぜひ一度食べてみてください！